外國對中國茶文化的了解

盛世集團報導:從工業社會到知識經濟社會,機器、電腦和信息越來越多地主宰著人類,人們回歸心靈的家園,享受恬淡、樸素文明的呼聲日高。而品茗喝茶,不失為一劑良方。那些忙得腳不沾地的外國人,羨慕死了中國人喝茶的那份情調。茶千類,味萬種,品茶時尚醉風情。

  日本人對茶情有獨鐘。據說,今日之日本人對我國陸羽《茶經》的研究,比國人有過之而無不及。中國工夫茶和中國茶藝已在日本生根發芽,并獲得了發展。日本友人說,居家品茶可以看出主人的性情品格,頗有些中國工夫茶的味道。

  美國也有不少人喜歡喝茶。據報道,美國的茶銷售額每年超過10億美元。美國市場上的中國烏龍茶、綠茶等有上百種,但都是罐裝的冷飲茶。美國人與中國人飲茶不同,大多數人飲的是冰茶,而不是熱茶。飲用時,先在冷飲茶中放冰塊,或事先將冷飲茶用冰箱冰好,然后聞其沁鼻之冷香,啜飲涼齒爽口,喝下時,頓覺胸間清涼,妙不可言,有如醍醐灌頂。然而,由于這茶以飲、以涼為上,便沒有中國茶沏出的那份品味、那份溫煦、那份繾綣纏綿,所以,喝茶的味道大打折扣。

  德國人喝中國茶的方法有些特別。他們在居家飲茶時,是用沸水沖向放在細密金屬過濾篩子上的茶葉——不斷地沖,沖下的茶水通過安裝于篩子下的漏斗流到茶壺內,之后竟將茶葉倒掉。有一位中國人到德國人家做客,發覺其茶味淡、顏色也淺,一問,才知德國人“獨有創舉”的“沖茶”功夫。“沖茶”的出現,可能是德國人喜歡無葉茶水使然。

  德國柏林有一家中國人開的餐館,餐館新辟了飲茶和茶藝業務,宜興茶壺、細瓷茶杯等茶具一應俱全,且有專門培養的服務生服務。雖然價錢相當貴,但德國人還是很樂意來這里享受地道的中國茶藝。因為席位少,常常要7天前預定席位,出現“排隊飲茶”的奇觀。(盛世集團報導)
外國人對中國茶文化感興趣_八零生活視頻_生活其實很簡單

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